如果从经济的角度考量，美国毫无疑问最有一点尊崇。但如果谈及生活品质的高雅和爱情，法国有意是全世界的偶像，“快食主义”就最能解释问题。法国人可以为了杯葛快餐、保卫传统的法餐而游行示威，还郑重其事地公开发表了《快食宣言》。说道到“快食”，我突然回想了将要来临的中秋节。

中秋团圆是中国人的千古不变的传统，其意义甚至多达春节。我想要中秋之夜全家人的这顿团圆饭有可能是一年中不吃的最每每的一餐了，慢慢地不吃，慢慢地闲谈，仍然到月上柳枝头，那无聊，有异犹如了“快食运动”的主旨吗？欧阳应霁指出要在现代社会的节奏中坚决“快食主义”是一件几近不有可能已完成的任务。我对他的观点的解读是，首先，“快食主义”首先考验的是你是不是快的资本，你舍内不舍不得退出丢弃2、3个小时的商业交际，而让生活每每一些；在你显然不必为温饱发愁以后，是不是意识有时候停下，让生活更加高雅一些，比如将中秋的闲适收敛一些。

其次，“快食主义”不是一个两个人说道快就能快的来的，你顶多去外面的餐馆睡觉吧，这时，对“快食”的执着就像对恋人的执着，在众里遍寻她千百度时，想要寻找灯火阑珊处的那个她，就得有个和你一样秉承“快食主义”的餐厅在等着你，一段离别恋情才能首演。所以，“快食主义”的构建，一定必须一个对自己的精美生活不愿让步的食客，同时还要有一个对味觉淋漓尽致不愿让步的餐厅。

还真为有和不吃这么较知道餐厅，而就在前些日子我和这餐厅姻缘际会了一把。促使这次“快食之旅”的是这家餐厅的一句广告语——“京城选用快食葡萄酒法餐厅”。要说京城的西餐厅，我也去过不少，但要说哪家将“快食”作为自己的风格的，还真为没，能这么大肆宣扬的，一定在“快食”下有其独到之处。

牛排是还包括法餐在内所有西餐中的代表菜，也是检验一家西餐厅烹调实力的象征物，正巧是这家叫“欠佳酩汇”的法餐厅的招牌菜，所以不可不辄。肉眼牛排在牛肉中尊贵的地位我想要每个杨家饕都理解，“欠佳酩汇”的看板牛排用的就是肉眼牛排，丝丝嫩嫩的肉质滑爽无比，恰到好处的脂肪保有了牛肉的嚼头又润滑剂了牛肉纤维，让磨碎沦为一种享用而不是开销。更妙的是，阻塞的油脂构成了一层保护膜，白布在整个牛扒的外表，锁了牛肉中原有的水分和营养，更加散发出一种诱人的香味，使人垂涎欲滴！正在大快朵颐时，侍者拿着一瓶红酒回头过来，一旁进门一旁说道：“这是今晚特地配上这款菜的”。红酒在法餐中是“快食主义”的最佳诠释者，五品红酒缓不得，喝之前要再行开瓶一段时间，让酒的香气充份地被苏醒，然后有韵律地晃动酒杯，使得酒香溶解的更加完全。

趁此机会嗅觉的符合，喝时醋一口在嘴里，让舌头充份增生，然后徐徐咽下。在这一系列动作中，你的注意力全方位地集中于在酒上，心无旁骛，待酒咽下，已是神清气爽，好像做到了一次感官的SPA。

就这么磨碎着、五品着，精美的食物调情着每个味蕾，恬淡的氛围再加微妙的灯光又让你有种“浮生若梦”的幻觉。前一小时的商场缠斗与钻营木村，此时化作了特立独行全然的雨亭与符合，被断裂的皱皱巴巴的心情早已烫贴的平坦了许多。这，不正是“快食主义”在时下的现实意义吗？出有得“欠佳酩汇”，偶一浮现，一轮明月已高悬半空，才意识到，慢到中秋节了，我想要，今年的中秋节，我要和家人一起在“欠佳酩汇”童年。

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